Медицина

Как избавиться от непреодолимой тяги к сладкому? - блог №3583227

Давно известно, что сахар, сладкое является своего рода наркотиком, а болезненное пристрастие к употреблению сладкого — своего рода зависимостью. Глюкоза, которую получает мозг в результате переработки сахара и сладкого, вызывает выделение дофамина, гормона удовольствия. Жизнь без дофамина не так прекрасна и удивительна, поэтому без сладкого человек раздражен и капризен, но небольшая мармеладка вполне способна исправить ситуацию и окрасить мир в розовый цвет. Как ни странно прозвучит — сахар не является необходимым элементом для функционирования организма. Поверить в это, разобраться и осознать — значит сделать первый шаг в борьбе со своим пристрастием к сладкому. Как же остановиться и отринуть сладкий беспредел? Разберем 7 шагов.
1. Сахар все- таки может быть хорошим. Какой тогда плохой?
Любой организм нуждается в глюкозе, это правда. Извлекает он ее из углеводов, для того, чтобы производить энергию и питать головной мозг. Глюкоза- это безальтернативный субстрат для метаболизма нервной ткани. Конфеты и выпечка, сладости, сахар в чистом виде содержат быстрые углеводы.
Дают быстрое ощущение сытости, которое также быстро проходит, как возникло. Овощи, картошка, крупы, злаки, макароны содержат медленные углеводы. Которые плывут в кровь медленной ровной рекой, оставляя долгое ощущение сытости, потому что долго поддерживают необходимый уровень глюкозы в крови. Помимо калорий и медленных углеводов они содержат клетчатку, витамины- необходимые компоненты пищи для нормальной жизни организма. Конфетки и печенки, увы, такой пользы не несут.
2. Чем заменить сахар и жиры?
Медленные углеводы — это прекрасно. Но, если в вашем рационе будут главенствовать белки и жиры, это будет еще круче. Белки и жиры это пластические вещества, необходимые для построения тканей тела. Всегда старайтесь планировать свой рацион на день, а если вы крутой планировщик, то и на неделю! Важно знать, где, что и во сколько вы можете и должны употребить в пищу. Когда вы сыты, соблазна купить в буфете сладких орешков не будет, к тому же вечером, в супермаркете не полетят в корзину всякие быстроуглеводные ненужности.
3. Что же дать рецепторам вместо сахара?
Польза химических сахарозаменителей сомнительна, хотя некоторые из них и аттестованы как безопасные. Все же лучше применять стевию, которая хотя бы имеет натуральное растительное происхождение. Что с медом, сиропом клена, агавы, фруктозой? Это тот же сахар, но в лживой маске натурпродукта.
4. Изучайте состав продуктов
Майонезы, соусы, соки в пакетах, смузи, кетчупы, готовые салаты – все содержит сахар. Сахар для привлечения и обмана ваших рецепторов. Будьте внимательны к этикеткам с пометкой- без сахара, вполне вероятно, что в нем кроется опасный сахарозаменитель. Вот вам и «ноль калорий». Но если праздник, событие и тот случай, когда очень хочется, значит немножко можно? Тогда вооружитесь поваренной книгой, чуть-чуть убавьте нормы сахара и сделайте прекрасную выпечку дома. А конфеты с успехом можно сделать из сухофруктов и орехов, обваляв их в семенах льна. Но и этим тоже злоупотреблять не следует!
5. Сахар, когда скучно и грустно и некому руку подать….
И здесь снова участвует дофамин – гормон удовольствия, он способен нам и руку подать, и успокоить и подбодрить. Шоколадку в рот и готово. Но все-таки есть правильные способы избавиться от стресса без помощи сахара. Любимая комедия, ванна с лавандовым экстрактом, сеанс ручного или аппаратного массажа или вечная отдушина хобби помогут справиться с унынием и стрессом. Но главный способ- физическая нагрузка, мышечная радость заменит вам радость от приема сладкого. Эндорфины рекой польются к каждой клетке вашего тела после умеренной нагрузки на свежем воздухе.
6. Старайтесь высыпаться.
После бессонной ночи вам будет глубоко все равно, что съесть, лишь бы дать своему телу какую-то компенсацию за отсутствие сна. Тянуть к сладкой и калорийной пище будет больше, чем обычно. Чикагские ученые в 2004 году исследовали влияние отсутствия сна на состав и калорийность потребляемой после бессонной ночи пищи. Оказалось что вероятность приобретения и употребления высококалорийной сладкой пищи после отсутствия сна гораздо выше. После полноценного сна организм не бунтует и ему легче справляться с голодом.
7. Долой соблазны.
Держите шоколадочку в своей сумочке? Купили тортик, потому что завтра приедет мама? Зачем же такие соблазны? Ведь когда нет соблазна, ему проще противостоять… Сделайте свои маленькие радости в виде крошечных кусочков подсушенного твердого сыра, орешков и сухофруктов. Но их не должно быть много. Месячная норма «радостей» не должна быть съедена за один день.

2319

Для того, чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.

  • Комментарий: 1

  • Александр Вебер ®

    январь 4, 2020 г.

    Нина Анатольевна, простите меня пожалуйста, но где в тексте хотя бы одно упоминание про инсулин? 
    Причем тут дофамин если система формирования углеводной зависимости (не преодолимой тяги к сладкому) заключается в ответном резком выбросе инсулина в кровь когда в уровень глюкозы повысился,  который резко снижает глюкозу, и начинается гипогликемия, которую в свою очередь  нужно удовлетворить новой порцией глюкозы в пище? 

    Подскажите пожалуйста какая клетчатка в картошке и макаронах? А какая клетчатка в белом отшлифованном рисе? 

    Простите еще раз, но когда инсулин резко понизил уровень сахара в крови, то ванна с лавандой не поможет. От гипогликемии спасет лишь употребление углеводов. Причем именно от гипоглекимии — быстрых. И пока инсулиновые качели качают людей — они не выберутся из порочного круга зависимости. И уж если говорить о способах избавления от углеводной зависимости то нужно указать препараты хрома, вам же они известны?


  • Нина Анатольевна

    январь 4, 2020 г.

    Уважаемый Александр!  Мой пост не претендует на изучение его специалистами в области эндокринологии. Думаю, что углубляться в инсулиновые качели не захочется обычному читателю.  Я предположила, что слов о том, что быстрые углеводы "  дают быстрое ощущение сытости, которое также быстро проходит, как возникло", достаточно для понимания того, что уровень глюкозы падает и снова возникает голод.
    Клетчатка в рисе и макаронах имеется, как ни крути, почему вы выбрали белый рис для примера, мне непонятно, указаний на него не было вовсе. Вероятно, мой опыт блогерства не так велик, как Ваш и я не расшифровываю все отдельные нюансы, но раз уж это осталось неясным, то поясню, что имела ввиду грубые крупы- перловку, гречку, бурый рис, овсянку в чистом виде, а также бобовые. Белый рис, овсяные хлопья, манка- это быстрые углеводы. Макароны из твердой пшеницы, да еще с добавлением шпината, ржаные сорта- чем Вам не клетчатка? 
    Лавандовая ванна предлагалась как способ поднять настроение и бороться с усталостью и стрессом, я не предлагала лавандовой ванной поднять уровень сахара в крови, Вы неправильно меня поняли.
    Насчет препаратов хрома. Да, конечно, мне о них известно, только вот назначать их должен врач после консультации  и осмотра пациента, думаю, если бы это было вот так безопасно и огульно, можно было бы обогащать им хлебушек и продавать его под лозунгом «Хлеб для похудения». Как Вы думаете, коллега?